admin
Буфетник (3 розряд)
Посадові обов’язки буфетника
- Готує та відпускає для споживання широкий асортимент кулінарної продукції, що реалізується через буфет: бутерброди з рибою, ікрою, іншими гастрономічними продуктами, гарячі напої тощо.
- Розливає у спеціальний посуд алкогольні напої.
- Підбирає вина та вино-горілчані вироби відповідно до характеру замовлених страв.
- Оформляє вітрини, встановлює цінники, сервірує столи
Права буфетника:
- Знайомитися з проектами рішень керівництва підприємства стосовно його діяльності.
- Подавати пропозиції з удосконалення роботи, пов’язаної з передбаченими даною інструкцією обов’язками.
- В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі недоліки в діяльності підприємства (структурного підрозділу, окремих працівників), виявлених у процесі виконання своїх посадових прав і обов’язків і вносити пропозиції по їх усуненню.
- Запитувати особисто або за дорученням безпосереднього керівника від керівників підрозділів і інших фахівців інформацію і документи, необхідні для виконання його посадових обов’язків.
- Залучати фахівців усіх (окремих) структурних підрозділів до вирішення задач, покладених на нього (якщо це передбачено положеннями про структурні підрозділи, якщо немає – то з дозволу керівника організації).
- Вимагати від керівництва підприємства, свого безпосереднього керівника надання допомоги у виконанні обов’язків, передбачених даною посадовою інструкцією.
Відповідальність буфетника
- За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов’язків, передбачених даною посадовою інструкцією, – у межах, визначених чинним трудовим законодавством України.
- За правопорушення, здійснені в процесі виконання своєї діяльності, – в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним і цивільним законодавством України.
- За причинені матеріальні втрати – в межах, визначених чинним трудовим і цивільним законодавством України.
Умови роботи буфетника
Режим роботи буфетника визначається згідно з Правилами внутрішнього трудового розпорядку, встановленими на підприємстві.